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  • VVO OberelbeTakt 01 25

    …), 3 EL Crème fraîche, 2 EL frisch geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, 1 Bund Frühlings- oder Salatkräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kerbel, Estragon) Den Schinkenspeck in dünne, kleine Stifte oder Würfelchen schneiden. Quark mit Crème fraîche und dem Parmesan glattrühren und den Speck unterheben. Die Kräuter waschen, gut trocken schütteln und fein hacken. Die Kräuter vorsichtig…

  • VVO OberelbeTakt 03 25

    … Für den Teig: 200 g Mehl, 1 TL Salz, 1 EL Öl, 110 ml Wasser Für den Belag: ½ Butternut-Kürbis, 150 g Crème fraîche, 150 g Hirtenkäse, ½ Bund Frühlingszwiebeln, Walnüsse, Kürbiskernöl Mehl, Salz, Öl…, waschen und in Ringe schneiden. Den Teig mit Mehl bestäuben, ausrollen und in der gefetteten Spring- form ausbreiten. Mit Crème fraîche bestreichen und anschließend mit Kürbis, Frühlingszwiebeln…

  • VVO OberelbeTakt 03 24

    … gekochter Schinken in Würfeln, 2 Zwiebeln (gewürfelt), 1 Knoblauchzehe (gepresst), 6 Eier, 200 g Crème fraîche, 100 ml Milch, 100 g geriebener Gouda, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, ¼ TL Muskat, 200 g… und daraus den Rand formen und gut an den Teigboden drücken. Milch, Eier, Crème fraîche, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel vermengen und in die Springform…

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