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VVO OberelbeTakt 03 24
… geben. Brokkoliröschen darauf verteilen, mit Käse bestreuen und 40 bis 45 Minuten backen. Die Schinken-Brokkoli-Torte ca. 30 Minuten ruhen lassen und lauwarm oder kalt genießen. Der nächste OberelbeTakt erscheint am 11…
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VVO OberelbeTakt 01 25
… Tomaten, 200 g Doppelrahmfrischkäse, Salz, Pfeffer Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht braun rösten. Pinienkerne aus der Pfanne nehmen, Öl hineingeben und heiß… abzupfen (ein paar für die Deko beiseitelegen) und fein hacken. Getrocknete Tomaten abtropfen und klein würfeln. Die abgekühlten Tomaten mit dem Pürierstab pürieren und mit dem Frischkäse verrüh- ren…
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VVO OberelbeTakt 03 25
… Für den Teig: 200 g Mehl, 1 TL Salz, 1 EL Öl, 110 ml Wasser Für den Belag: ½ Butternut-Kürbis, 150 g Crème fraîche, 150 g Hirtenkäse, ½ Bund Frühlingszwiebeln, Walnüsse, Kürbiskernöl Mehl, Salz, Öl… und gehackten Walnüssen belegen. Den Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln und auf dem Gemüse verteilen. Zum Schluss mit einigen Spritzern Kürbiskernöl beträufeln. Den Flammkuchen 15 bis 20 Minuten bei 220 °C…
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