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VVO OberelbeTakt 03 24
… gekochter Schinken in Würfeln, 2 Zwiebeln (gewürfelt), 1 Knoblauchzehe (gepresst), 6 Eier, 200 g Crème fraîche, 100 ml Milch, 100 g geriebener Gouda, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, ¼ TL Muskat, 200 g… und daraus den Rand formen und gut an den Teigboden drücken. Milch, Eier, Crème fraîche, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel vermengen und in die Springform…
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VVO OberelbeTakt 03 25
… Für den Teig: 200 g Mehl, 1 TL Salz, 1 EL Öl, 110 ml Wasser Für den Belag: ½ Butternut-Kürbis, 150 g Crème fraîche, 150 g Hirtenkäse, ½ Bund Frühlingszwiebeln, Walnüsse, Kürbiskernöl Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und diesen 30 Minuten ruhen lassen. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen…
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